こんにちは、きらのすけ(@kiranosuke_3_)です。


食欲の秋といえばさつまいも。そしてさつまいもといえば焼き芋。ほっくりと素朴であたたかみのある焼き芋は、子どもにも大人にも人気のおやつです(^_^)


でも『オーブンが無いと焼き芋は作れないんじゃ？』と思う方も多いのではないでしょうか？

僕もつい最近まで同じ事を思っていました。というか『オーブントースターでは焼き芋は作れない』と決めつけていました(^_^;)

でも実は、オーブントースターでも簡単に焼き芋を作ることができるんです！


ここでは「オーブントースターで簡単焼き芋の作り方」について解説します。


この記事を書いている僕はパティシエとして10年以上お菓子作りにたずさわり、数々のお菓子を作ってきました。また100冊以上のレシピ本を読んできたのでお役に立てると思います(^_^)

と悩んでいる方はぜひ１度読んで、騙されたと思って試しに１度だけでも焼いてみてください(^_^)


子どもは正直なもので、パサついた焼き芋は食べてくれません。ですがこの作り方で作った焼き芋は「おかわり！」と言われるくらいのできに仕上がります！

スーパーに買い物行って、安納芋やシルクスイート、鳴門金時などいろいろな品種が並んでいると思いますが、仕上がりに個性があるので色々試してみると面白いですよ(^_^)

・さつまいもをオーブントースターに入れると…！！オーブントースターで焼く美味しい焼き芋の作り方。

『本当にオーブントースターでほっくり美味しい焼き芋ができるん！？』と思っているあなたへ、、

先に答えを言ってしまいますが、オーブントースターにさつまいもをいれるだけで本当に焼き芋ができるんです！！

半端なく簡単だけど、オーブンで焼いたものと同じようにさつまいもが黄色くなってとても美味しそうに焼けます(^_^)


ちなみに我が家のオーブントースターは温度設定を変えることができないものですが、表示シールを見てみたところ800wでした。

「温度が調節できるよ。」というオーブンをお持ちでしたら、800wが高すぎず低すぎずで良いかもしれません(^_^)

・焼き芋専用のオーブントースターもあるほど。

最近知ったことなのですが、なんと「焼き芋専用のオーブントースター」もあるみたいです。

水を少し入れ水蒸気の力も借り、しっとりほくほくの最上級の焼き芋に仕上がるというもの！

貪欲というか、焼き芋愛が半端ないですよね(^_^;)

でも、それだけ本気の焼き芋は手の込んだスイーツに負けないほどの美味しさがあると思います。

さらに栄養価も高く腹持ちも良いので、「砂糖を使わない自然なおやつをお子さんに食べさせてあげたい！」と思う方や、「ダイエット中なのについつい食べ物に手が延びてしまう…」と思う方にはさつまいもはとてもありがたい食材のひとつです(^-^)

・焼き芋を美味しく作るポイント。

黄金色のねっとりとした焼き芋に仕上げるためには、オーブン、トースター、電子レンジで作るどの場合にも共通するポイントがあります。

それはさつまいもに含まれる「β-アミラーゼ」という成分を利用して、しっかりと甘味を引き出してあげるということ。


さつまいもを加熱すると、まずでんぷんが「α化(糊化)」していきます。

そこにこの「β-アミラーゼ」という成分が作用して『麦芽糖』という甘味成分が生まれることで焼き芋が甘くなるという原理です(^_^)

この「β-アミラーゼ」という成分は80℃で壊れてしまうので、ゆっくりとじんわりと時間をかけて火を入れていくことが重要。

オーブントースターはこのポイントをおさえるのに丁度良い家電だったんです！


まぁ難しいことは置いておいて、要するに「さつまいもをホイルにくるんでトースターに放り込めばOK！」ということですね(^_^)

・焼き芋をワンランクあげるアレンジ方法５つ。

焼き芋だけでももちろん美味しいことは言わずもがな。

しかしもうひと手間加えることで、より満足度が上がることななら試さない手は無いと思います。

ただの焼き芋だけじゃ物足りない食いしん坊さんは、以下のアレンジも参考にしてみてはいかがでしょう(^-^)

温かい焼き芋にバターやバニラアイスは鉄板です(^_^)


この中でも、僕が最近特におすすめしているのがチーズ系！

温かい焼き芋にも冷やした焼き芋にも、チーズの濃厚さとクリーミーさ、ほのかな塩気がとてつもなく相性が良いです(^_^)

クリームチーズとさつま芋で、まるでさつま芋チーズケーキのような味わいになります！


ベタなクリームチーズはもちろんですが、より柔らかくクリーミーなマスカルポーネチーズや、酸味のあるサワークリームなどもまた違った表情で美味です。

『少し甘味が足りないな』と思われれば、上からメープルシロップや蜂蜜をかけてあげても、より美味しく見た目も華やかに仕上がります！

トースターに放り込んでいる間に準備できるものばかりで、満足感も段違いなのでやらない理由が見つかりません(^_^)

・まとめ

今回は、
【驚きの新事実】さつまいもをオーブントースターに入れると…！！

についてまとめました。

つい先日まで、僕も『オーブントースターじゃ焼き芋はできないでしょ(笑)』と思っていました(^_^;)

できないと決めつけていて焼いたことなかったんですが、いざ焼いてみたらめちゃくちゃ美味しく焼けて驚きました！！

オーブンがなくて諦めているかたは１度試してみてほしいなぁと思います(^-^)