こんにちは、きらのすけ(@kiranosuke_3_)です。
秋も終わるか終わらないかの１１月頃になると、世間ではゆずを使った商品をよくみかけますよね。
ゆずジャムやゆずフレーバーのジュースが多く見られる中、「ゆず茶」というなんとも和風な名前のものに興味をそそられることはないでしょうか？
という僕も、１０代後半の若かりしころに「ゆずなのにお茶？」というフェイクに少し恥ずかしい思いと驚きがあったことがあったからです。
ここではその経験をもとに、「ゆず茶とはいったい何なのか？」についての基本的な知識から、自宅で手作りする方法、そしてその健康効果についてまとめたいと思います。
・「ゆず茶とは何か！」について知りたい。
・美容と健康への意識が高いあなたへ。
・リラックスしたいときに特別な飲み物を求めているあなた。
この記事を書いている僕はパティシエとして15年以上お菓子作りにたずさわり、数々のお菓子を作ってきました。また100冊以上のレシピ本を読んできたのでお役に立てると思います(^_^)
読み終わって、
・ゆず茶とは何か？が具体的に分かった！
・健康的なゆず茶を毎日の生活に取り入れることができた！
・ゆず茶でリラックスした時間を過ごすことができた！
と、ゆず茶のことについて少しでも分かってもらえると僕も嬉しいです(^_^)
僕も今ではゆず茶のことをよく知り美味しく健康に過ごせていますので、良ければ参考にしてみてください(^_^)
・ゆず茶とは？「まさかの……。」
まずは簡単に「ゆず茶とはいったい何なのか？」について以下にまとめます。
・日本の伝統的な飲み物。
・日本の歴史に根付いた飲み物。
・新鮮なゆずの果汁や皮を使用して作られる飲み物。
・美容と健康に効果の高い飲み物。
・リラックス効果のある飲み物。
・お茶ではない。
まず僕が１番にお伝えしたいことは、「ゆず茶はお茶ではない！」というところです。
お茶じゃないんかい！！
そうなんです。
１番驚きの事実ですが、ゆず茶はお茶ではないということ(^^;)
お友達や先輩、会社の上司などとカフェに寄ったりで注文する場合には注意してくださいね。
若かりし頃の僕は、レモンティーのようなものを想像して注文したところ完全に裏切られましたからね(^^;)ご注意ください。
そんなゆず茶ですが、今では寒い冬のよき相棒です。
次にゆず茶の特徴や、美味しさ、さらには美容と健康効果が高いということを解説していきたいと思います。
・ゆず茶の特徴と由来とは？
ここではゆず茶がどのように作られ、どのような風味や香りがあるのかについて紹介します。
・ゆず茶の特徴とは？～独特の風味と香り～
ゆず茶とは、新鮮な柚子の果汁や皮を丸ごと使って作られるジャムのようなもので、加熱せずに作られるため独特のフレッシュな香りと風味が特徴です。
加熱しない分、爽やかな香りが最大限に楽しめるよ！
・ゆず茶の製法とは？～日本の伝統的な製法～
新鮮なゆずの果汁や皮を刻んだものと砂糖やはちみつで漬け込むことにより、甘酸っぱいペーストが作られます。
これがゆず茶のベースとなる「ゆずペースト」(^_^)
この「ゆずペースト」をお湯で溶かして混ぜることで簡単にお茶のようなゆず茶になるんです。
日本の伝統的なゆず茶は、余計なものを使わず、シンプルで簡素な製法を重視します。
素材そのものの風味を大切にする、日本料理のようなスタイルなんだね。
これは簡単でいいね！
・ゆず茶の歴史とは？
ゆず茶は日本の歴史に深く根付いている伝統的な飲み物のようです(^_^)
ゆず茶の歴史は、日本人の知恵や環境、感性が詰まったもので今でもなお多くの人に愛され続けています。
・日本の歴史におけるゆず茶の起源。
ゆず茶の起源は、奈良時代（8世紀）にまで遡ります。
この時代にはすでに、ゆずの果汁や皮を使って飲み物を作るという習慣が広がっていたみたいです。
奈良時代の人々は、ゆずの独特の風味と豊かな香りに魅了され、保存の効くゆず茶が日常の一部となっていったみたいですね(^_^)
奈良時代の人のハングリー精神がすごいわ！
・伝統的な使用法。
奈良時代（8世紀）では、元々ゆず茶は主に風邪予防や健康維持のために飲まれていたのだとか。
その後江戸時代になると、茶の湯や茶道での使用が広がって「食事を楽しむための要素」も加わってきたみたいです(^_^)
近年では手軽に楽しめる市販品も多くなり、ゆず茶として飲むだけではなく、お菓子作りや料理のアレンジなどでも使われてますます多様化しています。
先人の知恵と伝統をぼくも引き継いで使わせてもらってるよ。
・ゆず茶が人気の理由とは？
古くから伝え続けられてきたゆず茶が、今でも人気を集めるのは確かな理由があります(^_^)
・爽やかで独特の風味と香り。
・健康に良いとされる効果が高い。
・材料２つで手軽に手作りできる。
・ゆず茶が人気の理由①～爽やかで独特の風味と香り～
まず1つ目は、その独特な風味と香りです。
ゆずには他のどの柑橘系にもない、独特の強い爽やかさと甘い香りがあります(^_^)
そんなゆずを、採れたてで新鮮な状態から取り出した果汁と皮を使って作られるゆず茶は、他のお茶にはないフレッシュで爽やかな味わいが魅力的です。
・ゆず茶が人気の理由②～健康に良いとされる効果が高い～
2つ目の理由は、健康に良いとされる効果が期待できることです。
ゆずにはビタミンCや抗酸化物質が豊富に含まれており、これらは免疫力の向上や風邪予防にもピッタリ。
その効果もあって、健康意識の高い人達にも愛されています。
またゆずのあの独特の香りには「リモネン」という成分が含まれていて、この香りにはリラックス効果があるということ。
それにゆず茶は一般的には温かく飲むことが多いので、体を温めてくれ血行を促進してくれることもリラックスにつながると言われています。
日々のストレスを軽減してくれることも心身の健康維持にも大切なことだよね。
・ゆず茶が人気の理由③～材料２つで手軽に手作りできる～
手軽に手作りできる点もゆず茶が人気の理由の1つです(^_^)
新鮮なゆずと砂糖やはちみつがあれば本格的なゆず茶を簡単に作ることができます。
また市販の商品も豊富に揃っており、気軽に購入して試すことができるところもポイントが高いんだと思います。
材料2つで簡単に美味しいゆず茶が作りたいあなたはこちらも参考にしてみてください(^_^)
ゆず茶は美味しさだけでなく、健康効果を兼ね備え、更には手軽に楽しめるといういくつもの魅力が人気の理由なんだなと感じます。
ゆず茶は「美味しい・健康的・簡単」の三拍子揃った冬の強い味方だね。
・まとめ
今回は、
「ゆず茶とは？」美味しさと健康を手軽に味わえるその魅力を解剖。
についてまとめました。
ゆず茶とは、日本の美味しい伝統でした。
美味しいだけじゃなく、美容や健康効果もあって嬉しいですね！
ぜひ自宅で試してみて、美味しく健康になってみてください。
それと、ゆず茶はお茶ではありませんからね。
そこだけはご注意ください(^^;)
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