スポンジ・ビスキュイ スポンジケーキにシロップは必要なの?お菓子のプロのがその効果をお教えします! スポンジケーキにシロップを打つことの意味を現役パティシエが解説します。 この記事を読むことでワンランク上のお菓子が作れるようになるでしょう(^_^) 2020.07.13 スポンジ・ビスキュイ基礎・基本
スポンジ・ビスキュイ スポンジケーキが膨らまない理由3選!これさえ守れば大丈夫! お菓子作りって楽しいし美味しい! 本や動画で勉強してもなかなか思い通りにならなかったり、本当にこれであってるのか?など悩む場面が多いですよね。 僕もはじめて家でスポンジケーキを作ったときは、全く膨らみませんでした(^_^;) ... 2020.07.06 スポンジ・ビスキュイ全て